Forno Combinado CG-Max20V Com Higienização Automatica

Transforme sua experiência culinária com o forno combinado a gás CG-MAX 20V, que oferece mais versatilidade, tecnologia avançada, produtividade e higienização facilitada. Com capacidade para 1 carro gaiola, acomodando 20 GNs 1/1 x 65mm, este forno é ideal para atender a alta demanda em cozinhas profissionais.

Especificações Técnicas:

• Capacidade: 1 carro gaiola para 20 GNs 1/1 x 65mm
• Tensão: 220V monofásico
• Dimensões: 2087mm x 1065mm x 1186mm

Capacidade de Preparo: Com a possibilidade de cocções simultâneas, o CG-MAX 20V pode preparar aproximadamente:

• 36 frangos inteiros
• 40 quilos de arroz cru
• 90 quilos de cenouras
• 140 bifes à parmegiana
• 40 pudins grandes ou 240 mini-pudins

Tecnologia Inovadora:

• STEAM POWER: Controle preciso da geração de vapor com baixo consumo energético.
• Controle de Umidade: Ajuste a umidade da câmara em até 10 níveis para uma cocção personalizada.
• Sonda de Núcleo com 4 Pontos: Mede a temperatura interna dos alimentos com precisão, garantindo as melhores condições para o preparo.